खोया बनाने की मशीन, जिसे खोया या मावा मशीन के नाम से भी जाना जाता है, डेयरी उद्योग में खोया (जिसे मावा के नाम से भी जाना जाता है) बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला विशेष उपकरण है, जो दक्षिण एशियाई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाने वाला एक पारंपरिक डेयरी उत्पाद है, खास तौर पर भारतीय मिठाइयों और डेसर्ट में। खोया मूल रूप से दूध है जिसे वाष्पित करके उसमें से अधिकांश पानी निकाल दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक घना, ठोस द्रव्यमान बनता है।
खोया बनाने की मशीन आधुनिक डेयरी संचालन के लिए एक आवश्यक उपकरण है, जो उच्च गुणवत्ता वाले खोया के उत्पादन के लिए एक विश्वसनीय, कुशल और स्वच्छ विधि प्रदान करता है। इसकी स्वचालन क्षमताएँ पारंपरिक डेयरी उत्पादों की बढ़ती माँग को पूरा करने में मदद करती हैं, जबकि स्थिरता बनाए रखती हैं और उत्पादन लागत को कम करती हैं।
